我がブロッコリー事情2021/03/11 6:24

『ゴマドレッシングで決まり』

2020年5月1日から筋トレ&有酸素運動ダイエットを展開してから10ヵ月が経過した。1週間のルーティンが確立されたため、今ではやらないと超不安になるので、やらないという選択肢は脳内から排除されている。肉体改造面でも、健康面でも、メンタル面でも、良き習慣がついてくれたものと自負している。筋トレの効果は、自らの自信と前向き（ポジティブ）にさせてくれるのだ。

話は変わり、我がシリーズも今回で第2弾となるブロッコリーについて伝えたいと思う。筋トレ族にとって、前回のゆでたまご（←前回の様子はこちら）はもちろんのこと、プロテインスコアの高い食材が必要不可欠・・・。ブロッコリーは野菜の中でもずば抜けて優秀で、100gあたりのタンパク質量は、ほとんどの野菜が0.5〜2g程度なのに比べ、ブロッコリーは5.4gで2倍以上で牛乳よりも1.6倍。また、免疫力維持や美肌に不可欠なビタミンCも豊富で、野菜のなかでもトップクラス。柿やグリーンキウイの2倍ほどの量が含まれている。さらに、食物繊維も野菜の中でも上位に入り、キャベツの2.8倍で腸内環境を整えるとともに、血圧や血糖値も正常にしてくれる。そんな最強食材、ブロッコリーが我が家では毎日出てきてくれるが、ゴマドレッシングをかけて今日も筋肉に腸内に我が栄養摂取に熱を燃やすのであった。